Benedetta Viola - Galleria Matera

Cena veloce senza sporcare: il trucco della carta forno in teglia

Pochi minuti, zero piatti da lavare e una teglia che resta praticamente pulita: è il sogno di ogni sera in…

Due ingredienti, una ciotola e pochi minuti: da questa combinazione nasce un dolce leggerissimo, quasi impalpabile, perfetto quando hai voglia…

Pochi profumi mettono d’accordo come quello della pasta del giorno prima che torna in padella e diventa dorata, compatta, irresistibile.…

Cinque minuti, un tagliere e nessuna voglia di sbucciare, tritare, impanare. Quando gli amici ti scrivono “siamo sotto casa” e…

Vapore che sale dalla pentola, profumo di aglio dorato e quella cremina lucida che avvolge gli spaghetti… senza nemmeno una…

Il profumo della carne appena rosolata è una promessa: crosticina dorata fuori, succosa dentro. Poi prendi il coltello, tagli subito……

Morbido al morso, umido al centro e con quella crosticina sottile che profuma di forno di casa: un dolce senza…

Pochi minuti, una ciotola e quel che resta in frigo: la frittata può diventare altissima, soffice e profumata, non la…

Pochi minuti, un po’ di pane e la voglia di sgranocchiare qualcosa di buono: da qui nasce questo snack furbo,…

Il cucchiaio affonda piano, il riso è lucido, morbido, ondeggia nel piatto senza essere una crema informe. Un risotto così,…

Un unico tegame che profuma di verdure rosolate, riso che assorbe il brodo piano piano, vapore che fa il resto…

Pochi minuti sul fornello, profumo di caramello in cucina e quel rumore secco del coltello che rompe la superficie croccante:…