Benedetta Viola - Galleria Matera

Biscotti morbidi senza burro: il trucco dello yogurt che li rende soffici per giorni

Profumano di casa, di forno caldo e di merenda rubata ancora tiepida dalla teglia. Questi biscotti morbidi allo yogurt hanno…

Capita a tutti: apri il frigo, trovi una teglia di verdure grigliate della sera prima o zucchine saltate che hanno…

Croccantezza, profumo di forno e quella voglia di sgranocchiare qualcosa di salato senza sentirsi in colpa: è qui che entrano…

Un soffritto leggero che sfrigola, il riso che tosta piano, e nessun dado in vista: solo una pentola d’acqua che…

La scena è questa: padella bollente, profumo di pollo rosolato, ma al taglio… interno asciutto e stopposo. Capita molto più…

Profuma di mele, di forno caldo e di quelle torte “leggere” che non ti fanno sentire in colpa nemmeno a…

Apri il frigo, vedi quella ciotola di pasta del giorno prima e pensi già al sacrificio: o la mangi tiepida…

Profumo di pane caldo, burro che sfrigola piano, bordi croccanti e centro ancora morbido: i mini toast fatti bene hanno…

Un piatto di spaghetti che arriva in tavola lucido, sciolto, con il condimento che avvolge ogni filo senza grumi né…

Una pentola, un profumo che sale e quei chicchi lucidi che si gonfiano piano, senza che tu debba restare lì…

Una ciotolina fredda, un cucchiaino che affonda e quella consistenza vellutata che ricorda un budino leggero, ma senza ombra di…

Pochi minuti, una sola padella e tre ingredienti dimenticati in frigo: è tutto ciò che serve per portare in tavola…