Benedetta Viola - Galleria Matera

Teglia rustica con verdure e formaggi avanzati pronta in un attimo

Pochi minuti di taglio, un forno già caldo e quella teglia dimenticata in credenza: nasce così un piatto caldo, dorato,…

Croccanti, sottili, pieni di bolle: i grissini fatti in casa hanno quel profumo di forno acceso che riempie la cucina…

Profumo di pomodoro dolce, basilico fresco e melanzane che sfrigolano appena, dorate ma leggere: è questo il momento in cui…

Pochi gesti, profumo di forno e la cucina si sistema da sola: una teglia ricca, colorata, che cuoce mentre tu…

Quando fa caldo, desideri qualcosa di dolce, cremoso, fresco, ma che non ti faccia rimpiangere la prova costume. Questo dolce…

Profumo di pasta appena scolata, formaggi che si sciolgono piano e quella cremina che avvolge tutto: è il destino migliore…

Morbida, fresca, luminosa: questa crema di ricotta e limone è il tipo di preparazione che risolve un aperitivo in dieci…

Il profumo dei funghi che sale dalla pentola, il riso che ondeggia lento, lucido, avvolto in una crema morbida: un…

Quando hai fame subito ma non vuoi cedere al solito panino, una pasta cremosa, colorata e nutriente è la risposta…

Profumo di cioccolato caldo che esce dal forno, superficie lucida e leggermente screpolata, interno scuro e compatto che cede sotto…

Basta una sera fredda, un frigo un po’ triste e dieci minuti di tempo per capire quanto una zuppa improvvisata…

Bastano dieci minuti e un frigorifero ben sfruttato per portare in tavola un vassoio di spiedini freddi che sembrano studiati…