C’è un momento preciso in cui il risotto del giorno prima smette di essere un “avanzo” e diventa una piccola… 

Pochi minuti di taglio, un forno già caldo e quella teglia dimenticata in credenza: nasce così un piatto caldo, dorato,… 

Profumo di pasta appena scolata, formaggi che si sciolgono piano e quella cremina che avvolge tutto: è il destino migliore… 

Basta una sera fredda, un frigo un po’ triste e dieci minuti di tempo per capire quanto una zuppa improvvisata… 

Basta aprire il frigo e guardare con altri occhi gli avanzi: da una mezza mozzarella, due fette di prosciutto dimenticate… 

Pochi minuti, una padella e quel mezzo cassetto del frigo che ti guarda sconsolato: la frittata svuotafrigo nasce così, da… 

Pasta sfoglia, forno caldo e il profumo che riempie la cucina in pochi minuti: le sfoglie salate “svuotafrigo” sono l’asso… 

Profumo di forno acceso, verdure che sfrigolano piano, bordi leggermente caramellati e quel fondo saporito che chiede solo un pezzo… 

Hai un po’ di riso cotto in frigo e zero voglia di ricominciare da capo? Questo è il piatto che… 

Pochi minuti, una padella e quel frigo un po’ triste che ti guarda a fine settimana: è esattamente da lì… 

Profuma di verde fresco, di orto appena colto e di cucina furba: il pesto di foglie di carota e noci…